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味精、鸡精,特殊人群不需限量
开门七件事“柴米油酱醋茶”,物资匮乏的时候,厨房里连油都没,现在生活条件好了,从大家的厨房中,就能看出来,各种智能电器,应有尽有,就连洗碗机都出来了,确实为人们带来了一定便利,还有各种调味品,鸡精、柱候酱、番茄酱、蚝油、豆瓣酱等,有的甚至都没听过,很多人在买调味品的时候,会发现“鸡精”和“鸡粉”同时出现,一字之差,价格却相差三倍,两者之间到底有哪些区别呢?
香辣可口特解馋的家常菜,营养又下饭
味精是由多种粮食作物经过微生物发酵提取精制而成,其中包括玉米、甘薯、小麦以及大麦等,谷氨酸钠是其主要成分,同时也符合国家标准。味精鲜度较高,能刺激食欲,增加食物风味,常常用于肉制品以及汤料中。味精进入体内后能被消化和吸收,参与新陈代谢,同时也能分解产生谷氨酸,谷氨酸是身体所需要的氨基酸。
鸡精好不好,关键看这张表!学会这一招,为健康生活增点鲜~
鸡精,几乎已成为家家必备的调味品了,不论是炒菜还是炖汤,加上少许,味道瞬间升级,但其实,鸡精有不同,选对更健康,您若是不小心买了劣质产品,它有效的鲜味成分少
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