主料：猪腰子适量
辅料：水发木耳适量、青椒适量
配料：葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、精盐适量、味精适量、料酒适量、淀粉适量、糖适量
做法步骤
准备好原料。
青椒洗净切成小块。
水发木耳撕成小朵。
把葱姜蒜剁碎。
取一碗加入清水 淀粉 酱油 糖 盐 料酒勾兑成料汁。
将腰子洗净，一剖两片，批去腰臊。
再切成花刀。
切成宽2厘米、长5厘米的条。
锅中注水烧开将猪腰焯水。
捞出沥干水分，加入淀粉 料酒上浆。
另起锅注油，爆香葱姜蒜碎。
倒入腰花快速翻炒均匀。
加入木耳 青椒翻炒。
投入调好的料汁。
快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
