鸡精和味精哪个好?

来源:江苏东赐食品科技有限公司 发布时间:2021年8月21日 收藏本页 打印本页

味精又称谷氨酸钠,是大米或玉米经发酵提炼而成,是重要的鲜味剂。鸡精是含谷氨酸钠的复合调味料,有十多种食材组成的,不仅是鲜味还含有浓郁香味,组分也比味精复杂得多,口感比味精好,更适合厨艺一般人使用。

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